Cognac è un comune francese di 19.534 abitanti situato nel dipartimento della Charente nella regione di Poitou-Charentes.
A Cognac fu siglato (su iniziativa di Guicciardini) nel 1526 l'accordo con cui, per contrastare lo strapotere di Carlo V, gli stati regionali allora presenti in Italia si strinsero in un'alleanza, in modo da salvaguardare l'indipendenza della penisola. Tuttavia esso si rivelò ben presto fallimentare: nel 1527 la Lega subì una cocente disfatta e Roma fu messa al sacco dai Lanzichenecchi, mentre a Firenze veniva instaurata (per la terza ed ultima volta) la Repubblica.
Da un decreto del 1909 l'acquavite Cognac ha una denominazione d'origine. Solo quello proveniente del'aera delimitata della Charente può essere chiamato Cognac, nel resto della Francia e nel mondo, questa acquavite viene chiamato Brandy o altre denominazioni locali (es: Pisco in Perù)
Fonte: CIA Factbook, Wikipedia
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